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Il buongiorno legato alla tradizione
L’importanza di un buon risveglio è essenziale nella filosofia che contraddistingue il soggiorno alla Rescossa. Per questo motivo il menù, rigorosamente selezionato per qualità e genuinità , è preparato con arte.
Gli ingredienti provengono da località differenti, italiane ed estere, selezionate da Giampietro durante i numerosi viaggi organizzati a tal fine. Pur essendo le pietanze caratteristiche della cultura locale, sono rivisitate, in modo da incontrarne gusto e cultura.
Il menù varia giornalmente, basandosi sulla freschezza degli ingredienti e sulla creatività di Giampietro, e costituisce uno dei motivi d’orgoglio della Casa. In accordo con una ricerca del benessere che coinvolge sensi e intelletto, la presentazione di tavoli e sala è curata con raffinatezza, in una sottile amalgama di semplicità e tradizione.
